PREPOZNAJTE POKVARENO MESO! Već pri KUPOVINI možete to da provjerite, važno je da obratite pažnju na OVE DVIJE STVARI!
Pri kupovini mesa morate biti naručito oprezni. Ono što se često desi prilikom kupovine mesa jeste da lijepa crvena boja može da vas zavara. Naravno, prvo što treba jeste da provjerimo datum i rok.
Ako je meso svijetlocrvene boje onda ne mora značiti da je meso svježe, niti ako je tamnije da je pokvareno. U ovom slučaju morate se uzdati u miris. Miris je jako dobar pokazatelj o stanju mesa, ako ste osjetili malu neprijatnost kada pomirišete meso to znači da nije u redu.
Pažnju obratiti i na površinu mesa, ako je meso sluzavo onda znači da su bakterije već na površini i da su aktivne.
Ako kupujete upakovano meso onda obratite pažnju na sljedeće.
-Obavezno pogledajte rok proizvodnje i ne kupujte meso kojem uskoro istiće rok.
-Provjerite da ima tečnosti ispod mesa, jer ako je meso dugo stojamo onda će se tečnost pojaviti ispod.
-Ako ne vidite tečnost onda lagano pritisnite meso i ako ima tečnosti pojaviće se sa strane.
Izvor: espreso
